Статьи

Суши смело можно назвать самым популярным японским блюдом. Покорить гурманов всего мира они смогли благодаря сбалансированному вкусу, использованию свежих морепродуктов, невысокой калорийности и низкому содержанию жиров.

Среди блюд японской кухни особой популярностью пользуются суши — их можно найти в меню практически всех модных ресторанов универсального типа. Но, выбирая блюда, посетители редко задумываются о пользе предлагаемой пищи.

Мясо на огне готовили еще в древние времена. В кухнях народов мира есть множество рецептов приготовления шашлыка на углях или открытом огне.

Японская кухня — колоритная и уникальная. Главный ингредиент — рис, который может сочетаться с любыми другими продуктами. Он подается с овощами, мясом, морепродуктами, рыбой. К наиболее распространенным вариантам относятся лосось и семга. Подходят морские сорта. Они могут быть сырыми, жареными или тушеными.

В суши-барах и ресторанах вы получаете только что приготовленный продукт, не вызывающий сомнений. Но как долго можно хранить роллы после их приготовления, не боясь отравиться несвежей рыбой и морепродуктами? Статья даст ответ на этот вопрос, раскроет нюансы состава роллов и пару секретов, которые помогут определить степень свежести этого блюда.

Соус, по заверениям гурманов, дополняет вкус блюда, придает ему особый характер. В каждой традиционной кухне есть свои соусы, которые позволяют с первого кусочка определить к какой кулинарной традиции принадлежит блюдо.

Одна из изюминок японской кухни — использование сырой рыбы для приготовления многих блюд. Всем известное суши является отличным примером. Среди других популярных блюд Японии есть и сашими.

Традиционная японская кухня нашла сторонников во многих странах. Особой популярностью пользуются суши и роллы. Их любят за интересный вкус и простой, понятный каждому состав.

Всемирно известный соевый соус — неизменный спутник блюд азиатской кухни, а иногда и один из главных ингредиентов. Из статьи вы узнаете, что входит в его состав, чем он полезен и вреден и каких видов бывает.

Пицца — кулинарное изобретение итальянских бедняков. В небогатых семьях ее готовили из продуктов, которые можно было найти в доме. Сегодня пиццу любят и готовят во всем мире. Есть множество разнообразных рецептов. Для каждого гурмана найдется свой вариант приготовления, отвечающий его гастрономическим предпочтениям.